Scharfe Nudeln
von rw
Zutaten:
Eine Handvoll Reisnudeln, Sellerie, Möhren und Porree.
Buttter oder Öl, Sojasoße und Sambal Olek.
Optional zwei Eier.
Zubereitung:
Möhren und Sellerie grob reiben, Porree in Scheiben schneiden, Reisnudeln vorkochen.
Das Gemüse mit Sojasoße, Sambal Olek, Butter oder Öl bissfest dünsten, Reisnudeln dazugeben und goldbraun anbraten.
Nach Belieben mit einem Spiegelei obendrauf servieren.